William Lustig (nacido el 1 de febrero de 1955 en El Bronx, Nueva York), también conocido como Bill Lustig, es un director y productor de cine estadounidense que ha trabajado principalmente en el género del terror.

Como director de cine, Lustig es principalmente conocido por las películas "Maniac", "Vigilante", "Uncle Sam" y la serie de "Maniac Cop". Lustig también ha trabajado como actor interpretando pequeños roles en sus propias cintas y en películas de "Sam Raimi", como de extra en Army of Darkness y de trabajador portuario en "Darkman". A partir del 2009, Lustig es director ejecutivo de Blue Underground, una compañía especializada en el lanzamiento en DVD de películas oscuras y cine exploitation.

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