Arthur Harden (1865-1940) Historia

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Bioquímico inglés, n. en Manchester y m. en Bourne End (Buckinghamshire). Enseñó en la Universidad de Londres y fue director del departamento de bioquímica del Instituto Británico de Medicina Preventiva (más tarde denominado Instituto Lister). Sus investigaciones más importantes se refieren a los procesos químicos que tienen lugar en la fermentación de los azúcares por las células de las levaduras. Descubrió un procedimiento de acelerar las fermentaciones añadiendo al medio fosfatos inorgánicos. Por tal motivo compartió el premio Nobel de Química del año 1929 con Hans von Euler-Chelpin, recibió la medalla Davy de la Real Sociedad (1935) y el título de sir (1936). Además de varios libros de texto, escribió Alcoholic Fermentation (1911) y fue codirector del Biochemical Journal (1913-37).

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