Paul Sabatier (1854-1941) Historia

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Químico francés, n. en Carcasona y m. en Toulouse. Estudió en la Escuela Normal Superior y, después de enseñar en la Universidad de Burdeos, fue profesor de química de la de Toulouse (1884) y decano de su Facultad de Ciencias (1905). Se destacó por sus estudios sobre las acciones catalíticas y descubrió la catálisis selectiva. Creó, en colaboración con Jean Baptiste Senderens (1899), el método de la hidrogenación catalítica de los aceites, en presencia de níquel u otros metales finamente divididos, lo que permitió obtener jabones más baratos, utilizando como materia prima los aceites de pescado, y sustitutivos de la mantequilla y de la manteca de cerdo, a partir del aceite de algodón. Escribió La catalyse en chimie organique (1913) y compartió con Victor Grignard el premio Nobel de Química del año 1912.

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