Ari Folman (en hebreo: ארי פולמן) (nacido en Haifa, Israel en 1962) es un director de cine, guionista y compositor israelí.

Con 19 años, fue testigo presencial de la masacre de Sabra y Chatila al formar parte de las Fuerzas de Defensa Israelíes, un hecho que posteriormente incidió en la película que él mismo dirigió y escribió llegando a ser ganadora de un Globo de Oro en 2008, "Vals con Bashir". La película sigue su intento de recuperar los recuerdos de la guerra a través de la terapia, así como con conversaciones con viejos amigos y otros israelíes que estaban presentes en Beirut durante el período de la matanza.

Desde el año 2006 ha sido el escritor de la serie dramática "Parashat Ha-Shavua", emitida por el canal israelí Hot 3.

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